- 8 سال و 1 ماه قبل - 26 آذر 1395 ساعت 22:22
- تعداد بازدید: 3816
کیک ماربلد برانیز
مواد لازم👇
کره 150 گرم
شکلات قهوه ای60 گرم
پودر کاکائو 2 ق س
تخم مرغ4 عدد
شکر ریز دانه 130 گرم(حتما ریز باشه ک بافت کیک لطیف شه، منظور پودر قند نیست)
وانیل 1/4ق م
آرد 150 گرم
بکینگ پودر 1 ق چ
نمک ی نوک قاشق
مواد میانی👇
کره 50 گرم
شکر50 گرم
پنیر خامه ای100 گرم(بهتره ماسکار پونه باشه چون بدون نمکه)
تخم مرغ 2 عدد
آرد 4 ق. غذا خوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه👇
ابتدا کره و شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید
من از شکلات سکه ای استفاده کردم
شما میتوانید از شکلات تخته ای استفاده کنید
تخم مرغ و شکر نرم را انقدر بزنید تا کرم رنگ شود
و آرد .پودر کاکائو پیکینگ پودر نمک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید
نکته👇👇👇👇
آرد را سه بار الک کنید
کره و شکلات ذوب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید
طرز تهیه مواد میانی👇
کره .شکر.پنیر خامه ای ۷ دقیقه بزنید و تخم مرغ را اضافه کنید
و هم بزنید
آرد و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود
قالب سیلیکونی را چرب کرده و آرد پاشی کنید
مایه کیک را ریخته
و دوقاشق از مواد را بر دارید و مواد میانی را بریزید و صاف کنید
دو قاشق از مواد را در قیف بدونه ماسوره ریخته
و بصورت زیگزاک روی مایه کیک بریزید
مدت زمان پخت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
۱۸۰ درجه سانتیگراد
کیک کاملا سرد شود به راحتی از قالب در می‌آید
کیک ما آماده س
نوش جان😋
.jpg)
.jpg)
نظرات (0)
ارسال یک نظر